TIPO: Bianco
REGIONE: Italia
ZONA: Conegliano/Valdobbiadene
PRODUTTORE: BiancaVigna
UVAGGIO: Prosecco Superiore Millesimato, 100% Glera
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, con un perlage fine e persistente; il profumo è molto caratteristico ed elegante con chiare note fruttate di mela e frutta a polpa bianca; il sapore al palato è cremoso, con retrogusto piacevolmente acidulo e fruttato che rimanda agli stessi sentori percepiti all’olfatto. Delicata nota minerale nel finale e buona persistenza...
TIPO: Bianco
REGIONE: Italia
ZONA: Conegliano/Valdobbiadene
PRODUTTORE: BiancaVigna
UVAGGIO: Prosecco Superiore Millesimato, 95% Glera, 5% Pinot Bianco
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, con un perlage fine e persistente; il profumo è di note floreali e fruttate, che si alternano in maniera molto piacevole. I sentori ricordano quelli tipici della mela golden e della pera. Il sapore è un ottimo equilibrio tra la dolcezza del residuo zuccherino e la fresca vivacità dell’acidità. Il finale è molto piacevole e persistente...
TIPO: Bianco
REGIONE: Italia
ZONA: Conegliano/Valdobbiadene
PRODUTTORE: BiancaVigna
UVAGGIO: Prosecco Superiore Millesimato, 95% Glera, 5% Pinot Bianco
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, con un perlage fine e persistente; il profumo è di note floreali e fruttate, che si alternano in maniera molto piacevole. I sentori ricordano quelli tipici della mela golden e della pera. Il sapore è un ottimo equilibrio tra la dolcezza del residuo zuccherino e la fresca vivacità dell’acidità. Il finale è molto piacevole e persistente...
PRODUTTORE: Primosic
REGIONE: Friuli
DENOMNAZIONE: Doc Collio
UVAGGIO: 100% (Tocai) Friulano
GRADAZIONE: 13,9 %
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Colore giallo dorato intenso. Fine e delicato, il profumo evoca i fiori di campo e frutta a pasta gialla, con note speziate. Al palato è asciutto e minerale, con il tipico finale di mandorla amara. La macerazione lo rende particolarmente strutturato e complesso. Suggeriamo l'abbinamento con piatti di pesce in salsa, carni bianche riccamente condite, e formaggi a media stagionatura...
PRODUTTORE: Primosic
REGIONE: Friuli
DENOMINAZIONE: Doc Collio
UVAGGIO: Pinot Grigio
GRADAZIONE: 14,5 %
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: L’intenso colore ramato è dato dalla fermentazione sulle bucce. Al naso evoca violetta, lampone e frutti rossi. Al palato è potente, complesso, con note calde e di frutta rossa; chiude ricco e minerale. Da provare con piatti con sentori affumicati o speziati...
TIPO: Bianco
REGIONE: Italia
ZONA: Mariano del Friuli - DOC Isonzo del Friuli
PRODUTTORE: Masùt da Rive
UVAGGIO: Pinot Grigio 100%
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo, di notevole carica cromatica dalle nuance ramate; il profumo risulta complesso, caratterizzato da un ingresso fruttato che riporta alla mela golden e agli agrumi dolci. Note di fiori di campo. Il sapore presenta un tono minerale che apre a un assaggio pieno, fine, contraddistinto da una piacevole acidità e sapidità. Equilibrato, di notevole persistenza...
TIPO: Bianco
REGIONE: Toscana
ZONA: Firenze
PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi
UVAGGIO: 100% Chardonnay
GRADAZIONE:13,5
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Benefizio Riserva racconta la storia dello Chardonnay in Toscana:
questa varietà viene introdotta nella Tenuta nel 1855 – nel 1878 Pomino riceve la
medaglia d’oro all’Expo di Parigi per la qualità dei propri vini – nel 1973, da un vigneto
a 700 m di altitudine, nasce Benefizio, il primo vino bianco in Italia ad effettuare la
fermentazione in barrique – dal 2005 diventa Benefizio Riserva. I brillanti riflessi dorati nel bicchiere rimandano ai giorni della vendemmia: lo
Chardonnay per Benefizio infatti, lasciato maturare in pianta fino a un tenore
zuccherino di 230 g/l, presentava alla raccolta acini sani di un bel colore giallo oro. Le
lacrime che lentamente scendono nel bicchiere preannunciano un vino caldo e dal
buon tenore alcolico. Ed è proprio l’alcolicità ad accompagnare al naso i profumi
floreali e di frutta t..
TIPO: Bianco
REGIONE: Italia
ZONA: Conegliano/Farra di Soligo
PRODUTTORE: BiancaVigna
UVAGGIO: Spumante Brut, 100% Glera
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, con un perlage fine e persistente; il profumo è molto fine ed elegante con note fruttate di agrumi e mela; il sapore è ben equilibrato, fresco, vivace e di buona persistenza...
PRODUTTORE: Primosic
REGIONE: Friuli
DENOMNAZIONE: IGP della Venezia Giulia
UVAGGIO: Ribolla Gialla
GRADAZIONE: 13,5 %
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Colore giallo dorato lucido e brillante, al naso offre importanti note di ginestra, zagara, pesche sciroppata, poi albicocche secche e datteri, note pungenti di smalto e un pizzico di pepe bianco. Assaggio rispondente, mostra un’accesa freschezza e una mineralità quasi gessosa che si traduce in corpo, morbidezza e una lunghissima sapidità che richiama moltissima la punta iodata avvertita al naso. Delizioso con salmone alla griglia, baccalà in umido ma anche con degli gnocchetti cozze e pecorino...
PRODUTTORE: Pascal Jolivet
NAZIONE:Francia - Loira
UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: I vigneti di Sancerre si trovano a circa 200 km a sud di Parigi in una zona collinare con altitudine dai 200 ai 400 metri. Il Domaine Pascal Jolivet possiede circa 30 ettari di vigneti nei comuni di Bué, Verdigny e Sainte-Gemme. Il fiume Loira ed il bosco circostante creano un buon microclima per i vigneti:
•Les Caillottes, dal suolo calcareo e situati a Bué-en-Sancerre
•Les Terres Blanches, dal suolo argilloso-calcareo
•Silex, dal suolo pietroso e ricco di silicio.
La Loira ad est e le colline dei dintorni creano un microclima relativamente temperato per i vigneti.
Da coltura biologica, l’uva viene fermentata in modo naturale senza aggiunta di lieviti.
Dopo 12 mesi di affinamento sulle fecce, i vini sono imbottigliati senza essere filtrati, né stabilizzati...
REGIONE: Italia
ZONA: Poggio San Marcello
PRODUTTORE: Sartarelli
UVAGGIO: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli; il profumo è fine ed elegante all'olfatto con note di frutta bianca, toni agrumati che finiscono poi in note olfattive minerali; al gusto è ricco di alcool e sapidità, con acidità che bilancia molto bene la sensazione di morbidezza. Lunga persistenza gustativa...
REGIONE: Italia
ZONA:
PRODUTTORE: Concilio
UVAGGIO:
CONTENUTO: 75 cl
DESCRIZIONE: fresco, cremoso e di buona struttura. La spuma è fine ma briosa. Ottima persistenza finale...
REGIONE: Italia
ZONA:
PRODUTTORE: Concilio
UVAGGIO:
CONTENUTO: 75 cl
DESCRIZIONE: fresco, cremoso e di buona struttura. La spuma è fine ma briosa. Ottima persistenza finale...