Bianchi

PRODUTTORE:Weingut Immich-Batterieberg ZONA: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione per 3 ore con grappoli interi, pressatura e defecamento del mosto per 3 ore in vasche di acciaio. Fermentazione spontanea in contenitori inox e a seconda dell'annata per circa un 10% in barriques usate ( 8-12 anni) che può durare da 2 a 7 mesi. Affinamento negli stessi contenitori sulle fecce fini, senza nessun travaso, da 2 a 6 mesi. Utilizzo di solforosa solo all'imbottigliamento. Vino bianco, dal naso floreale e fruttato e dalla bocca elegante, agile, espressiva e di grande beva. Ideale come aperitivo, minestre e creme vellutate, pesce crudo e piatti a base di piccoli crostacei...

REGIONE: Austria ZONA: Kellerberg PRODUTTORE: Tegernseerhof UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino; il profumo presenta aromi di pera e limone; il sapore è di corpo e complesso, con un'ottima mineralità...

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

REGIONE: Germania ZONA: Nahe PRODUTTORE: Emrich-Schönleber UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino; il profumo emana note di frutta, pesca, albicocca ed ananas; il sapore presenta una mineralità complessa e ricca, con un corpo leggero...

REGIONE: Germania ZONA: Nahe PRODUTTORE: Emrich-Schönleber  UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino; il profumo emana note di frutta, pesca, albicocca ed ananas; il sapore presenta una mineralità complessa e ricca, con un corpo leggero...

PRODUTTORE: Salomon Undhof NAZIONE: Austria UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vigneti esposti verso sud, su pendenze ripide e coltivati su terrazze vicine al fiume Danubio, pertanto leggermente più ventilato e fresco rispetto alla zona del Kogl Riesling. Il terreno roccioso nel Pfaffenberg è composto principalmente da granito e gneiss. Questo vino viene prodotto da vecchie vigne di oltre 50 anni d’età. Bouquet di un Riesling perfettamente maturo, sfumature di frutta molto matura. Buona struttura con una intensa mineralità. Uve raccolte manualmente in cassoni da 250kg. Diraspatura prima della pressatura. Macerazione sulle bucce di circa 8-18 ore Sedimentazione del mosto per 36 ore tramite gravità Fermentazione in acciaio inox a 18C°/20C°..

PRODUTTORE: Lorentz UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: All'occhio colore giallo pallido. Al naso espressivo, raffinato, con aroma di agrumi e sentori di minerali. In bocca inizia vivace, segue una piacevole acidità. Grande struttura dal sapore pulito e secco. Un Riesling asciutto, tipico dell'Alsazia. Perfetto con pesce crudo, al vapore o alla griglia. Frutti di mare e carne bianca sono altre ottime alternative...

PRODUTTORE: Lorentz UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: All'occhio colore giallo pallido. Al naso espressivo, raffinato, con aroma di agrumi e sentori di minerali. In bocca inizia vivace, segue una piacevole acidità. Grande struttura dal sapore pulito e secco. Un Riesling asciutto, tipico dell'Alsazia. Perfetto con pesce crudo, al vapore o alla griglia. Frutti di mare e carne bianca sono altre ottime alternative...

PRODUTTORE: Lorentz UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: All'occhio colore giallo pallido. Al naso espressivo, raffinato, con aroma di agrumi e sentori di minerali. In bocca inizia vivace, segue una piacevole acidità. Grande struttura dal sapore pulito e secco. Un Riesling asciutto, tipico dell'Alsazia. Perfetto con pesce crudo, al vapore o alla griglia. Frutti di mare e carne bianca sono altre ottime alternative...

PRODUTTORE: Salomon Undhof NAZIONE: Austria UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Al naso presenta aromi floreali molto fini. Gusto: aromi fruttati, con una bella nota minerale e frande finezza. Vino molto elegante con un finale delizioso...

PRODUTTORE: Schloss Johannisberg NAZIONE: Germania DENOMINAZIONE: Rheingau – Riesling Beerenauslese Prädikatswein UVAGGIO: Riesling GRADAZIONE: 7,5% CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Colore dorato luminoso. Espressivo aroma di frutta tropicale con albicocca e miele, note di frutta secca, elegante nel finale, dolce e lunghissimo. Un’indimenticabile esperienza. Da abbinare con Foie gras, dolci e formaggi erborinati...

PRODUTTORE: Schloss Johannisberg NAZIONE: Germania DENOMINAZIONE: Rheingau – Riesling Beerenauslese Prädikatswein UVAGGIO: Riesling GRADAZIONE: 7,5% CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Colore dorato luminoso. Espressivo aroma di frutta tropicale con albicocca e miele, note di frutta secca, elegante nel finale, dolce e lunghissimo. Un’indimenticabile esperienza. Da abbinare con Foie gras, dolci e formaggi erborinati...

PRODUTTORE: Schloss Johannisberg NAZIONE: Germania DENOMINAZIONE: Rheingau – Riesling Beerenauslese Prädikatswein UVAGGIO: Riesling GRADAZIONE: 7,5% CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Colore dorato luminoso. Espressivo aroma di frutta tropicale con albicocca e miele, note di frutta secca, elegante nel finale, dolce e lunghissimo. Un’indimenticabile esperienza. Da abbinare con Foie gras, dolci e formaggi erborinati...

PRODUTTORE: Schloss Johannisberg NAZIONE: Germania DENOMINAZIONE: Rheingau – Riesling Auselese Prädikatswein UVAGGIO: Riesling GRADAZIONE: 7,5% CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Un brillante Auslese, con note di frutta tropicale, ma anche albicocca, pesca, marmellata di limoni e decisi sentori minerali. Morbido al palato, armonico con finale molto lungo. Da abbinare a una terrina di fegato d’oca e a dolci alla frutta...

PRODUTTORE: Schloss Johannisberg NAZIONE: Germania DENOMINAZIONE: Rheingau – Riesling QbA UVAGGIO: Riesling GRADAZIONE: 11% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo, sapore morbido, fresco, succoso, delicatamente speziato con erbe. Si abbina perfettamente con pollame, vitello e cucina asiatica, in particolare con il pollo kung pao con riso al gelsomino...