Spumanti

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: Vignalta UVAGGIO: 100% Moscato Fior d’Arancio GRADAZIONE: 6 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fresco e leggero, intensamente aromatico con bouquet di frutta esotica e scorza d’arancia...

REGIONE: Colli EuganeiPRODUTTORE: Parco del Venda UVAGGIO: 100% Moscato Giallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: E' il vino che caratterizza maggiormente i Colli Euganei. Vino spumante dal gusto dolce, aromatico e intenso. Sarà protagonista dei momenti di festa ed esalterà al meglio le sue virtù con tutti i tipi di dolci...

ZONA: Colli Euganei PRODUTTORE: La Costa UVAGGIO: 100% Moscato Giallo  GRADAZIONE: 6,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve arrivate in cantina vengono diraspate e raffreddate fino a una temperatura di 7-8 gradi.Pressate sofficemente mediante una pressa pneumatica, il mosto ottenuto viene posto in una vasca di acciaio per 12 ore a temperatura controllata per illimpidirsi. Travasato viene fatto parzialmente fermentare a temperatura controllata di 18-20° C. fino a un grado alcolico di circa 5-6 gradi alcolici, in modo che il vino rimanga dolce. Raffreddato e filtrato viene lasciato un breve periodo in apposite vasche, dove con l’aggiunta di lieviti, viene fatto rifermentare per un periodo che varia dai 40 ai 60 giorni. Imbottigliato e tappato con il caratteristico tappo a fungo viene posto in commercio dopo alcuni mesi. Al naso appaiono tutta le principesche note del moscato: rosa, albicocca, arancio,mela, spezie in una miscela elegante e raffinata. Nel palat..

PRODUTTORE: La Montecchia REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: Colli Euganei docg UVAGGIO: Moscato giallo GRADAZIONE: 6% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo scarico con riflessi verdognoli. Profumo intenso aromatico, con immediati ricordi di arancio e limone. Perlage fine e vellutato, gusto dolce, armonico e persistente. Si accompagna nei fine pasto con crostate di frutta e biscotteria da credenza. Va bene anche come aperitivo o al bicchiere...

PRODUTTORE:Bacco e Arianna NAZIONE: Italia ZONA: Colli Euganei UVAGGIO: 100% Fior d’Arancio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Quando si parla dei Colli Euganei il pensiero corre spontaneo al fior d’arancio, lo spumante da dessert per antonomasia di questo territorio. Dalle uve dalla varietà Moscato giallo nasce un vino di un bel colore dorato chiaro, con spuma densa e perlage fine e persistente. L’aroma è tipico del Moscato, intenso ma delicato, con ricordi netti di glicine, fiori bianchi e agrumi. In bocca ritrovi quello che il naso annunciava, è piacevolmente dolce e fresco. Proposta a 6° nella classica coppa si esalta accompagnandolo a dolci di pasta sfoglia, focacce, pasticceria secca e crostate di frutta...

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Bellavista UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Prodotto in quantità estremamente limitate, è l’espressione di una tipologia Demi-sec più pura, naturale e sensuale; perfettamente fedele al pensiero enologico che la guida. Il suo carattere suadente proviene dalla creazione di una cuvée espressamente dedicata, prodotta con sole uve Chardonnay, provenienti da almeno 30 vigne differenti, situate in alta collina e perfettamente esposte a Sud. La fermentazione avviene per oltre il 30% in piccole botti di rovere bianco. Sia per la rifermentazione in bottiglia sia per la fase di sboccatura, utilizzano un mosto zuccherino che proviene esclusivamente da uve selezionate, appassite in pianta. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 6°C..

PRODUTTORE: Le Quattro Terre REGIONE: Lombardia DENOMINAZIONE: Franciacorta UVAGGIO: Chardonnay GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il vigneto all’interno dell’azienda è la nostra memoria storica. Le piante hanno un’età che va dai 35 ai 40 anni e vengono scrupolosamente conservate per ricavarne ogni anno la parte della nostra produzione destinata al maggior invecchiamento sui lieviti. Il Franciacorta Extra Brut Blanc de Blancs, frutto della vendemmia 2011, si fa notare per il suo carattere mordace e tagliente...

PRODUTTORE: Le Quattro Terre REGIONE: Lombardia DENOMINAZIONE: Franciacorta UVAGGIO: Chardonnay GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Franciacorta Brut fresco con vena acida equilibrata e gradevole. La pulizia olfattiva esalta la sapidità e la secchezza del gusto. Colore paglierino, spuma persistente e perlage fine. Elegante e delicato con note floreali e di frutta gialla tipiche del vitigno. Scorrevole e pieno in bocca, con piacevole equilibrio sensoriale complessivo...

TIPO:Spumante Metodo Classico REGIONE: ZONA:Franciacorta DENOMINAZIONE:Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Santus UVAGGIO: 80% Chardonnay - 20% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pressatura soffice, macerazione sulle bucce. La fermentazione alcolica e malolattica avvengono parte in acciaio, parte in barriques di rovere francese. Affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 21 mesi. Colore giallo oro, elegante, di grande struttura e persistenza, con note di frutta matura e di lieviti. Al palato è cremoso, sapido, complesso...

REGIONE: Italia ZONA: Franciacorta Erbusco PRODUTTORE: Derbusco Cives UVAGGIO: 88% Chardonnay, 12% Pinot Nero GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino intenso con varie reminiscenze verdoline; il profumo è intenso, fine e articolato con note di lievito e frutta matura (mela, pera, pesca) con un tocco di vaniglia; il sapore è pieno, concentrato, con bollicine non troppo invasive al palato. Morbido e piacevole nel retrogusto finale...

REGIONE: Italia ZONA: Franciacorta Erbusco PRODUTTORE: Derbusco Cives UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati; il profumo avvolge con la sua complessità, aprendosi con agrumi e fiori bianchi, seguiti da note più evolute di frutta gialla matura, nocciola e lievito; il sapore è armonico e rotondo, sostenuto da una acidità molto fresca e da un perlage elegante che accarezza a lungo il palato...

REGIONE: Italia ZONA: Franciacorta Erbusco PRODUTTORE: Derbusco Cives UVAGGIO: Chardonnay 75% - Pinot Nero 25% GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino - oro antico; il profumo è ricco e poliedrico con toni di frutta, frutta matura e fiori; il sapore è ricco e rotondo con toni di frutta e lieviti...

REGIONE: Italia ZONA: Franciacorta Erbusco PRODUTTORE: Derbusco Cives UVAGGIO: Pinot nero 100% GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è a buccia di cipolla "antico"; il profumo è sottile ed elegante con note di piccoli frutti e fiori; il sapore è strutturato e elegante con note agrumate e fruttate...

TIPO:Spumante Metodo Classico REGIONE: ZONA:Franciacorta DENOMINAZIONE:Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Contadi Castaldi UVAGGIO: 20% Chardonnay - 80 Pinot Nero GRADAZIONE:13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Energiche e personali le doti generali di questo Franciacorta che trae carattere e colore dalle specifiche virtù del Pinot Nero. Nel bicchiere ha un colore ramato, brillante. Profondo e complesso nei profumi, con frutti di bosco, note floreali, sfumature che ricordano il fiore di cappero, con speziature delicate. Integro e sodo al palato, dal gusto croccante, denota la presenza accurata e consistente del Pinot Nero, con sensazioni particolari di chiodo di garofano, accenti di liquirizia, finale equilibrato di latte di mandorla. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 6°C..

TIPO:Spumante Metodo Classico REGIONE: ZONA:Franciacorta DENOMINAZIONE:Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Contadi Castaldi UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE:13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un vino profumato, che subito conquista per la sua originale interpretazione, facendo presagire una spiccata freschezza gustativa. Lo stile è giocato molto sulla ricerca di armonia tra complessità e piacevolezza, in sintonia con la soavità espressiva del territorio franciacortino. Il colore è di un paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Il naso è fresco ed elegante, con profumi netti di biancospino, di crosta di pane, note balsamiche, sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi. Entra morbido in bocca, ma non dolce, con piacevoli sensazioni fresche di sapidità. Il finale è lungo e denso, di grande piacevolezza gustativa. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 6°C..