TIPO: Bianco
REGIONE: Abruzzo
PRODUTTORE: Azienda Agrobiologica San Giovanni
UVAGGIO: 100% Passerina
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vino spumante prodotto con uve Passerina, antico e versatile vitigno autoctono. Viene elaborato con metodo Charmat: la rifermentazione avviene in autoclavi a temperatura molto bassa. Di colore giallo paglierino, unisce profumi fruttati e floreali a delicati sentori di crosta di pane. L’importante vena acida conferisce al vino una grande freschezza. La stessa che ritroviamo gradevolmente anche al palato...
TIPO: Bianco
REGIONE: Abruzzo
PRODUTTORE: Tenuta i Fauri
UVAGGIO: Chardonnay - Pecorino
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Lo Spumante Brut Tenuta I Fauri è prodotto con uve Chardonnay e Pecorino coltivate in vigne poste su terreni
sabbiosi, nei comuni di Francavilla al Mare e Ari. La vinificazione avviene con decantazione statica del mosto dopo
pressatura soffice e fermentazione termo controllata. La rifermentazione avviene in autoclave per 3 mesi. Ha colore
giallo paglierino ed una spuma persistente. Dal bouquet intenso, con note di frutta (pesca, albicocca, ananas), è uno
spumante fresco, acido, cremoso. Abbinamenti: ottimo come aperitivo, frutti di mare, anche fuori pasto...
TIPO: Spumante
REGIONE: Veneto - Breganze
PRODUTTORE: Col Dovigo
UVAGGIO: 100% Vespaiolo
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Fine bollicina millesimata che nasce dall’esaltazione della componente aromatica del vitigno autoctono vespaiolo...
TIPO: Bianco
REGIONE: Toscana
ZONA: Firenze
PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi
UVAGGIO: 90% Chardonnay - 10% Pinot Nero
GRADAZIONE:12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Audace: un vino che esprime la voglia di intraprendere nuove strade, coraggioso e determinato, dal carattere espressivo ed elegante come la mia trisavola
Leonia che mi ha ispirato nelle scelte innovative. Fu Lei ad impiantare vitigni francesi a
Pomino, vinificandoli nella prima cantina italiana a gravità, ricevendo in premio la
medaglia d’oro all’Expo di Parigi nel 1878. Assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Nero, il Leonia Brut incarna
perfettamente lo stile di eleganza dei vini del Castello di Pomino. Il colore giallo
brillante è arricchito di numerosi riflessi dorati, il perlage è fine ed abbondante. Al
naso le note floreali si fondono con sentori di brioche, per poi lasciare spazio a un
susseguirsi di aromi più evoluti che ricordano il miele e l’albicocca secca . All’assaggio questo Brut si dimostr..
TIPO: Spumante Rosè
REGIONE: Toscana
ZONA: Firenze
PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi
UVAGGIO: 100% Pinot Nero
GRADAZIONE:12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Metodo Classico dai migliori Pinot Noir di Pomino, impiantati nel
1855 dall’audace trisavola Leonia, di ritorno da una lunga esperienza nelle vicinanze
dello Champagne. Dopo la medaglia d’oro all’Expo di Parigi del 1878 per i vini di
Pomino, continuarono le sperimentazioni e si presume ci siano stati i primi tentativi di
realizzazione di un Metodo Classico. Dopo oltre un secolo, Lamberto Frescobaldi ha
ripreso il lavoro iniziato della trisavola, realizzando, in suo ricordo, il Metodo Classico
Leonia. Il Rosé ne è l’espressione più elegante, fine e femminile. Un Rosé sorprendente e originale dai delicati riflessi buccia di cipolla, si caratterizza
per un perlage finissimo e un’effervescenza vivace. La sua spiccata personalità dona
sentori fruttati di fragoline di bosco e di albicocca, seguiti da note di brioche..
TIPO: Spumante Rosè
REGIONE: Toscana
ZONA: Firenze
PRODUTTORE: Marchesi de Frescobaldi
UVAGGIO: 100% Pinot Nero
GRADAZIONE:12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Metodo Classico dai migliori Pinot Noir di Pomino, impiantati nel
1855 dall’audace trisavola Leonia, di ritorno da una lunga esperienza nelle vicinanze
dello Champagne. Dopo la medaglia d’oro all’Expo di Parigi del 1878 per i vini di
Pomino, continuarono le sperimentazioni e si presume ci siano stati i primi tentativi di
realizzazione di un Metodo Classico. Dopo oltre un secolo, Lamberto Frescobaldi ha
ripreso il lavoro iniziato della trisavola, realizzando, in suo ricordo, il Metodo Classico
Leonia. Il Rosé ne è l’espressione più elegante, fine e femminile. Un Rosé sorprendente e originale dai delicati riflessi buccia di cipolla, si caratterizza
per un perlage finissimo e un’effervescenza vivace. La sua spiccata personalità dona
sentori fruttati di fragoline di bosco e di albicocca, seguiti da note di brioche..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Prosecco d.o.c.
PRODUTTORE: La Tordera
UVAGGIO:Glera - Pinot Nero
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Prima dell'introduzione della versione Rosè, il Prosecco DOC da disciplinare poteva essere tagliato con il Pinot Nero vinificato in bianco. Con questa novità nasce invece un Prosecco DOC Rosè che si arricchisce di profumi di rosa e frutti rossi. Anche il nome Tor sè vuole sottolineare l'unione di due elementi distinti, La Tordera ed il rosè.Un vitigno internazionale che è entrato a far parte della storia vitivinicola della pianura trevigiana. Sentori di frutta rossa di bosco, fragola selvatica, mora e viola. Caldo, armonico, persistente, vellutato con l’invecchiamento.
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 7 °C..
PRODUTTORE: Ca' Rosa
REGIONE:Veneto
UVAGGIO:Prosecco
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:L'azienda esiste fin dalla fine del secolo XIX (1892, anno di fondazione), ma solo in tempi recenti Luis Zambon e la figlia Francesca hanno rilevato l'intera attività dai vecchi proprietari. La gestione dei 10 ha. di vigneto (tutti coltivati a Prosecco) è di tipo familiare, e mentre Luis - enotecnico - si occupa della parte agronomica ed enologica, Francesca Zambon conduce la parte commerciale e le relazioni esterne. Oltre alle cantine site in località San Fior, a Conegliano, la famiglia Zambon può contare su di un altro nucleo vitato e aziendale, situato in frazione Collabrigo (poco al di sopra di Conegliano), dove sono presenti altri vigneti di Prosecco per un'estensione di 5 ettari complessivi...
REGIONE: Veneto
PRODUTTORE: Cavazza
UVAGGIO: 100% Glera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Soltanto uva Glera, coltivata e raccolta nei vigneti della famiglia Cavazza, vinificata in metodo
Charmat. Colore giallo verdolino brillante, perlage a grana finissima e persistente; bouquet fragrante con sentori di
fiori d’acacia e mela verde. Al palato risulta fresco e intenso, di medio corpo. Eccellente come aperitivo, si adatta perfettamente a tutte le
occasioni conviviali. Può essere consumato a tutto pasto...
ZONA: Colli Euganei
PRODUTTORE: La Costa
UVAGGIO: 100% Glera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dopo il successo registrato con il Prosecco spumante extra dry, l’azienda “La costa” ha voluto riproporre lo spumante in una nuova versione, più raffinata ed elegante: il “millesimato” Brut, con contenuto zuccherino intefriore a 15 g/L. Questo viene prodotto esclusivamente con uve di annata, indicata in etichetta, in millesimi. Le uve utilizzate devono essere di qualità elevata per consentire il raggiungimento di ottime caratteristiche qualitative del prodotto finito.La raccolta dell’uva avviene leggermente in anticipo rispetto alla piena maturazione dato che la gradazione alcolica del vino base non supera i 10,5° alcolici. Le uve arrivate in cantina vengono diraspate e raffreddate fino ad una temperatura di 7-8° C. Pressate sofficemente mediante una pressa pneumatica, e il mosto ottenuto viene posto in una vasca di acciaio per 12 ore a temperat..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene d.o.c.g.
PRODUTTORE: Col Vetoraz
UVAGGIO: 100% Prosecco
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Proviene dai migliori vigneti della rinomata zona del Cartizze. Dal perlage fine e persistente e dalla spuma cremosa. All'olfatto richiama floreali di rosa, agrumi, acacia e fruttati di pesca bianca, pera e mela. Al palato è vellutato con una aromatica elegante e avvolgente. Accompagna con grazia la chiusura di un pasto pregiato, è ideale per ricordare momenti importanti
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 - 10 °C..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene d.o.c.g.
PRODUTTORE: Col Vetoraz
UVAGGIO: 100% Prosecco
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Proviene dai migliori vigneti della rinomata zona del Cartizze. Dal perlage fine e persistente e dalla spuma cremosa. All'olfatto richiama floreali di rosa, agrumi, acacia e fruttati di pesca bianca, pera e mela. Al palato è vellutato con una aromatica elegante e avvolgente. Accompagna con grazia la chiusura di un pasto pregiato, è ideale per ricordare momenti importanti
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 - 10 °C..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Prosecco d.o.c.g.
PRODUTTORE: Col Vetoraz
UVAGGIO: 100% Prosecco
GRADAZIONE: 11,0
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Proviene dalle alte colline (rive) soleggiate di Tresiese.
Il profumo è fragrante ed aromatico; il gusto asciutto e straordinariamente sapido.
Accompagna con eleganza minestre e zuppe raffinate, pesce pregiato, carni bianche e formaggi delicati
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 11 °C..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene d.o.c.g.
PRODUTTORE: Col Vetoraz
UVAGGIO: 100% Prosecco
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Proviene dalle colline (Rive) più favorevolmente esposte
della vocata zona di Valdobbiadene.
È un vino assolutamente secco, ma ugualmente vellutato
e rotondo, fruttato e floreale. Dal perlage fine e persistente e dalla spuma cremosa. All’olfatto richiama floreali di rosa, agrumi, acacia
e fruttati di pesca bianca, pera e mela
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 - 10 °C..