6 Pecorino Spumante Brut

DESCRIZIONE: Lo Spumante Brut Tenuta I Fauri è prodotto con uve Chardonnay e Pecorino coltivate in vigne poste su terreni sabbiosi, nei comuni di Francavilla al Mare e Ari. La vinificazione avviene con decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice e fermentazione termo controllata. La rifermentazione avviene in autoclave per 3 mesi. Ha colore giallo paglierino ed una spuma persistente. Dal bouquet intenso, con note di frutta (pesca, albicocca, ananas), è uno spumante fresco, acido, cremoso. Abbinamenti: ottimo come aperitivo, frutti di mare, anche fuori pasto.