Alipus San Andres XX Anniversario

DESCRIZIONE: Alipus San Andres XX Anniversario è prodotto a Oaxaca, Messico. La terra intorno alla distilleria di Don Valente è un altopiano ondulato a circa 1600 msl, il terreno è un misto di scisto e ferrifero, l'agave rilascia quindi le sue caratteristiche in questo prodotto dal sapore deciso e ben definito. La cottura è in forno conico interrato, la molitura è meccanica, la fermentazione avviene in tini di legno di pino e la distillazione doppia in alambicco di rame. Si tratta di una bottiglia in edizione limitata, da collezione.