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NAZIONE: Svezia GRADAZIONE: 41,8 CONTENUTO: 0,50 l Questo whisky viene chiamato Tycho’s Star in onore del più famoso degli isolani, l’astronomo Tycho Brahe (1546-1601) che scoprì una supernova nel 1572 e visse tutta la sua vita sull’isola. In suo onore tutti i whisky della gamma hanno il nome di una stella. Invecchiato in botti di quercia, questo whisky ricco e raffinato presenta note scure di liquirizia e pellame, rivestite dal profumo delle prugne mature. Tutto questo viene elevato e rinfrescato da fragranze di mela e sambuco. Il finale ricorda il fieno tagliato. Prodotto in piccole quantità, ogni bottiglia è numerata...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Bacardi CONTENUTO: 1 l GRADAZIONE: 40 DESCRIZIONE: Una storia di oltre cinquecento anni, una ricetta antichissima e segreta, più di 56 erbe e spezie diverse e sapienti metodi di distillazione. Un liquore raffinato ed aromatico, che deve la sua particolarità alle molteplici erbe aromatiche e spezie utilizzate (come noce moscata, vaniglia, issopo, mirra, tè nero, timo, chiodo di garofano etc.) che, una volta essiccate, saranno infuse nel brandy e addizionate con un macerato di scorze di limone e vaniglia, quindi distillato e lasciato invecchiare in botti di rovere per circa due anni. Nell’ultima parte del processo di lavorazione, verrà aggiunto il miele, per dargli quel gusto in più, e lo zafferano, per conferirgli il tipico colore ambrato. Color ambra scuro brillante, regala all’olfatto intense e composite note di agrumi, menta, noce, miele ed erbe aromatiche, vaniglia e caramello. All’assaggio è caldo, morbido, con metti rimandi speziati e con..

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Quaglia CONTENUTO: 0,7 l GRADAZIONE: 40 DESCRIZIONE: La distilleria di Castelnuovo don Bosco nasce negli anni immediatamente successivi all'unificazione dell'Italia sulle colline inondate di sole tra il Monferrato e la collina torinese considerate da sempre terre di grande tradizione vinicola. Oggi, seguendo la regolamentazione dell'eccellenza artigiana piemontese che prevede l'uso delle migliori materie prime di origine naturale, continua l'attività di una azienda che attraverso l'opera di 4 generazioni, costantemente si aggiorna per soddisfare appieno le richieste della clientela offrendo un prodotto che racchiude in sè novità e qualità...

TIPO: Rum NAZIONE: Guadalupa PRODUTTORE: Longueteau GRADAZIONE: 30 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Henry Longueteau acquistò nel 1895 il Domaine de Sainte Marie in Guadalupa sul quale sorge la distilleria. Dopo 120 anni, oggi François Longueteau continua a produrre le migliori varietà di canna da zucchero nei 24 ettari di proprietà che circondano la distilleria. Ciò permette di lavorare la materia prima fresca appena raccolta, senza aggiunta di solfiti, e così ottenere dei rhum di straordinaria freschezza e precisione..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Trentino DENOMINAZIONE: Muller Thurgau d.o.c. PRODUTTORE: San Michael UVAGGIO: Muller Thurgau GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Whisky NAZIONE: Giappone PRODUTTORE: Nikka GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Nikka è oggi la nuova tendenza del whisky di malto. Il Giappone è ormai riconosciuto dai grandi esperti per la grande qualità e la precisione nella produzione. Da ormai 7 anni vince agli World’s Whisky Awards con i suoi Taketsuru 17 e 21 come miglior Blended Malt e con Yoichi come miglior Single Malt al mondo. Il malto viene importato dalla Scozia o dall’Australia; le botti sono su due livelli in fusti tradizionali, poiché la distilleria è in zona sismica. Nel 1998 è stata fatta costruire una distilleria per il grano con due alambicchi di tipo coffey. Uno di questi, un vero e proprio pezzo da museo, risale al diciannovesimo secolo, e produce un whisky di grano tradizionale a base di mais, e non di frumento come accade sempre più spesso in Scozia...

NAZIONE: USA PRODUTTORE: NY Distilling GRADAZIONE: 32,5 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: L’origine del cocktail Rock & Rye risale al 19esimo secolo, durante l’epoca del proibizionismo americano. A quel tempo, i bartender servivano nei loro saloon uno shot di rye whiskey lasciando ai consumatori la scelta di aggiungere dello zucchero candito, ovvero dello zucchero di canna sotto forma di cristalli molto grandi. Lo scopo era quello di migliorare il gusto del whiskey, che a quei tempi era di pessima qualità. Allen Katz ha reinventato oggi questa bevanda. Dopo un anno di invecchiamento, il rye viene distillato poi invecchiato nuovamente con zucchero candito, amarene secche, cannella e scorze d’arancia...

TIPO: Rosso Frizzante Secco REGIONE: Emilia Romagna ZONA: Parma DENOMINAZIONE: Lambrusco i.g.t. PRODUTTORE: Ceci UVAGGIO: 100% Lambrusco Maestri GRADAZIONE: 11,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Considerato il capolavoro delle Cantine Ceci. Vendemmiato ai primi di Ottobre, subisce una macerazione sulle bucce a bassa temperatura di 5-7 giorni. Straordinario colore rosso violaceo e profumo pieno ed avvolgente di fragole, more e lamponi con accentuati sentori di bosco. Ottima tannicità mitigata dall'importante residuo zuccherino. Va a nozze con tutte le eccellenze della cucina Parmigiana e non solo...

PRODUTTORE: Mastic Tears GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Prodotto sull'isola greca Lesvos, Mastic Tears è un Mastiha, liquore tradizionale greco prodotto dalla distillazione di resina ottenuta dal Lentisco, arbusto sempreverde del bacino Mediterraneo. Tradizionale distillato d’anice greco...

PRODUTTORE: Niepoort NAZIONE: Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Rosso dolce passito REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Bertani UVAGGIO: 80% Corvina - 20% Rondinella GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE:Bertani produce il Recioto con le uve provenienti dalle colline della Valpantena, le stesse varietà con le quali si produce l’Amarone. Nasce dai grappoli più piccoli e meglio esposti al sole, poi appassiti per circa tre mesi sulle tradizionali “aréle”. I tipici sentori di ciliegia sono esaltati dal particolare affinamento in botti di legno di ciliegio fino ad essere un concentrato di marasche e visciole. Denso e vellutato, il Recioto non è mai stucchevole, lascia un palato pulito con un retrogusto di noci che lo rende unico in tutto il panorama dei vini dolci: dolce, rosso intenso e con i tannini fini del rovere. Si abbina bene alla pasticceria da forno e alle crostate di frutta e diventa addirittura intrigante nell’abbinamento con formaggi giovani e mostarde COME SERVIRE: Ad una temperatura di ..

TIPO: Rum NAZIONE: Guadalupa PRODUTTORE: Longueteau GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Il rhum agricole ambrè Longueteau 40 è un invecchiamento del bianco, la sosta all’interno dei fusti è in media di 18 mesi. Normalmente vengono impiegati barili che in precedenza hanno contenuto cognac...

TIPO: Rum NAZIONE: Guadalupa PRODUTTORE: Longueteau GRADAZIONE: 50 CONTENUTO: 1,0 l DESCRIZIONE:Probabilmente la quadratura dei rhum bianchi della gamma Longueteau, combina potenza e finezza gustoolfattiva. In miscelazione è perfetto per il classico t punch, la perfezione di questo drink si ottiene utilizzando i meravigliosi citron vert dell’isola...

TIPO: Rum NAZIONE: Guadalupa PRODUTTORE: Longueteau GRADAZIONE: 55 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Una selezione parcellare delle canne da zucchero, con questo rhum Francois Longueteau ci porta in un nuovo universo, è uno dei rarissimi esempi di cru di canna rouge fermentata e distillata separatamente...

TIPO: Rum NAZIONE: Guadalupa PRODUTTORE: Longueteau GRADAZIONE: 55 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Molto intenso, la persistenza non è una grande dote delle selezioni parcellari anche se la n 9 è più persistente della n 1. Scorbutico, si percepiscono note di mosto, vinaccia, frutta appassita. Erbaceo, vegetale, speziato, note di pepe, peperoncino verde...