Durello igt Brut - Purocaso sui lieviti

DESCRIZIONE: Dopo La fermentazione a temperatura controllata, nella primavera successiva alla vendemmia avviene la presa di spuma, una lenta rifermentazione in bottiglia con successiva sosta di circa 3 mesi. Il prodotto viene venduto con il tipico tappo a corona senza sboccatura. Dal colore giallo paglierino intenso; esuberante ed energico, camomilla e mandorle tostate in primis per poi evolvere su note agrumate, cedro di Amalfi e lime, sorso verticale e sapido. Ideale con la pizza a base di verdure e formaggi, arrosti con sugo