PAPA ROUYO

NAZIONE: Guadalupa PRODUTTORE: Papa Rouyo GRADAZIONE: 62 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: La prestigiosa collezione di Habitation Velier si arricchisce di un nuovo imperdibile pure single rum. Arriva Papa Rouyo, uno small batch composto al 100% da puro succo di canna Matos, vera espressione degli ettari storici di Charles Albert Ruscade, conosciuto come Papa Rouyo. L’appezzamento originario si trova a Le Moule, sul suolo calcareo-argilloso della Grande-Terre orientale, in Guadalupa. Coltivate con cura da Tim Synésius, uno dei “maîtrescanniers” della distilleria, le canne da zucchero vengono raccolte a mano prima di essere lavorate sul posto. La lunga fermentazione e la doppia distillazione in pot still consentono un’estrazione aromatica particolarmente intensa. Una première mondiale per un pure single rum eccezionale...

NAZIONE: Guadalupa PRODUTTORE: Papa Rouyo GRADAZIONE: 56 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Questo batch proviene dall’assemblaggio di cuves diverse: una base di Rejeton originale con 10% di canna extra matura e 90% di canna fresca tagliate a mano, perlopiù R579. Un vero Pure Single Agricole Rhum..

NAZIONE: Guadalupa PRODUTTORE: Papa Rouyo GRADAZIONE: 45 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Sanblaj significa ‘blend’ in creolo, e questo rum è stato prodotto a partire da una selezionata miscela di rum della Guadalupa invecchiati in clima tropicale nelle cantine della distilleria. Le botti utilizzate sono di rovere vergine francese e americano, oltre a una ex-Cognac, e la loro varietà e differenza di tostatura regala una vasta palette di aromi. Un rum dotato di delicata intensità nonostante la giovane età...