TIPO: Rosso
REGIONE: Lazio
PRODUTTORE: Campolavico
UVAGGIO: 100% Cesanese di Affile
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce in piccoli recipienti, con follature manuali per tutta la durata della fermentazione alcolica. Affinamento per circa 6 mesi, parte in anfore di terracotta e parte in barrique..
TIPO: Bianco
REGIONE: Lazio
PRODUTTORE: Campolavico
UVAGGIO: 40% Trebbiano Verde - 40% Malvasia Puntinata - 20% Bombino
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione con parte delle bucce per tutta la durata della fermentazione alcolica. Affinamento per circa 5 mesi sulle fecce fini in tini di acciaio..