MILK & HONEY

NAZIONE: Israele GRADAZIONE: 56,2 CONTENUTO: 0,70 l Milk & Honey è una distilleria urbana, aperta nel 2016 in un quartiere emergente di Tel Aviv, creata con la consulenza di Jim Swan, riconosciuto come “L’Einstein del Whisky”.Siamo in un clima mediterraneo che vanta 300 giorni di sole l’anno, con temperature molto più alte rispetto a quelle tipiche della Scozia.Ecco perché il whisky prodotto qui riesce in soli pochi anni a raggiungere il grado di maturazione che nelle fredde terre scozzesi solitamente impiega almeno il doppio del tempo...

NAZIONE: Israele GRADAZIONE: 46,0 CONTENUTO: 0,70 l Milk & Honey è una distilleria urbana, aperta nel 2016 in un quartiere emergente di Tel Aviv, creata con la consulenza di Jim Swan, riconosciuto come “L’Einstein del Whisky”.Siamo in un clima mediterraneo che vanta 300 giorni di sole l’anno, con temperature molto più alte rispetto a quelle tipiche della Scozia.Ecco perché il whisky prodotto qui riesce in soli pochi anni a raggiungere il grado di maturazione che nelle fredde terre scozzesi solitamente impiega almeno il doppio del tempo...

NAZIONE: Israele GRADAZIONE: 46,0 CONTENUTO: 0,70 l Milk & Honey è una distilleria urbana, aperta nel 2016 in un quartiere emergente di Tel Aviv, creata con la consulenza di Jim Swan, riconosciuto come “L’Einstein del Whisky”.Siamo in un clima mediterraneo che vanta 300 giorni di sole l’anno, con temperature molto più alte rispetto a quelle tipiche della Scozia.Ecco perché il whisky prodotto qui riesce in soli pochi anni a raggiungere il grado di maturazione che nelle fredde terre scozzesi solitamente impiega almeno il doppio del tempo...

NAZIONE: Israele PRODUTTORE: M & H GRADAZIONE: 46 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Milk & Honey opera a Tel Aviv dal 2012 e la prima distillazione è iniziata nel 2015. I proprietari hanno realizzato una distilleria modello, dotata di due alambicchi tradizionali scozzesi. I barili utilizzati per l’invecchiamento comprendono ex bourbon, botti nuove ed ex-wine, tutti kosher, naturalmente. Il clima caldo di Israele è ideale per una maturazione veloce dei distillati. In queste condizioni i tempi sono 2/2,5 volte più rapidi di quelli della Scozia. Per questo motivo il malto di 3 anni può essere paragonato ad uno scozzese di 6-8 anni. Questo Single Malt è stato prodotto da malto leggermente torbato e maturato 32 mesi in botti nuove di quercia americana, poi trasferito per 11 mesi in una botte ex-bourbon...