DOMAINE AUGUSTIN

PRODUTTORE: Domaine Augustin  UVAGGIO: 100% Pinot Noir GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Cuvée CCCI Feu Blanc de Noirs 2014 del Domaine Augustin è uno Champagne elegante, morbido e agile. È ottenuto dalla pressatura diretta di uve 100% pinot noir che fermentano spontaneamente in botti da 425 litri e anfore di terracotta dove affinano per 11 mesi. Dopo l'assemblaggio sono aggiunte "lies" dei vini base e zuccheri biologici per la seconda fermentazione. La sboccatura avviene dopo 56 mesi...

PRODUTTORE: Domaine Augustin  UVAGGIO: 100% Pinot Noir GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: LLa Cuvée CCXCI Terre Blanc de Noirs 2016 del Domaine Augustin è uno Champagne potente, elegante e dai tratti vegetali. È ottenuto dalla pressatura diretta di uve 100% pinot noir che fermentano spontaneamente in botti, piéces e anfore di terracotta dove affinano per 11 mesi. Dopo l'assemblaggio sono aggiunte "lies" dei vini base e zuccheri biologici per la seconda fermentazione. La sboccatura avviene dopo 32 mesi...

PRODUTTORE: Domaine Augustin  UVAGGIO: 100% Pinot Noir GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Cuvée CCXIV Air 2014 del Domaine Augustin è uno Champagne leggero, fine e avvolgente. È ottenuto dalla pressatura diretta di uve pinot noir e chardonnay che fermentano spontaneamente in kvevri e anfore di terracotta dove affinano per 11 mesi. Dopo l'assemblaggio sono aggiunte "lies" dei vini base e zuccheri biologici per la seconda fermentazione. La sboccatura avviene dopo 56 mesi...

PRODUTTORE: Domaine Augustin  UVAGGIO: 100% Pinot Noir GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Cuvée Coeur Saphyr 2016 del Domaine Augustin è uno Champagne di grande freschezza, agilità e grassezza. È ottenuto da uve pinot meunier di una piccola parcella che fermentano spontaneamente in vasi vinari e tini biconici dove affinano per 11 mesi. Sono aggiunte "lies" dei vini base e zuccheri biologici per la seconda fermentazione. La sboccatura avviene dopo 20 mesi...

PRODUTTORE: Domaine Augustin  UVAGGIO: 100% Pinot Noir GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Cuvée CXVI Sans Soufre Blanc de Noirs del Domaine Augustin è uno Champagne di corpo, potente, complesso e varigato. È ottenuto dalla pressatura di uve pinot noir che fermentano spontaneamente in botti da 425 litri e vasi vinari da 650 litri dove affinano per 11 mesi. Dopo l'assemblaggio sono aggiunte "lies" dei vini base e zuccheri biologici per la seconda fermentazione. La sboccatura avviene dopo 44 mesi...

PRODUTTORE: Domaine Augustin  UVAGGIO: 100% Pinot Noir GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Cuvée CCXIV Eau 02 Rosée 2014 del Domaine Augustin è uno Champagne rosato fine, sincero e avvolgente. È ottenuto da uve pinot noir macerate per poche ore sulle bucce (metodo saignée) che fermentano spontaneamente in botte di legno di rovere della Montagne de Reims dove affinano per 11 mesi. Sono aggiunte "lies" dei vini base e zuccheri biologici per la seconda fermentazione. La sboccatura avviene dopo 32 mesi...

PRODUTTORE: Domaine Augustin  UVAGGIO: 100% Pinot Noir GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Cuvée CXVI Sans Soufre Blanc de Blancs del Domaine Augustin è uno Champagne di grande purezza, grassezza e longevità. È ottenuto dalla pressatura di uve chardonnay che fermentano spontaneamente in kvevri e anfore di terracotta dove affinano per 11 mesi. Dopo l'assemblaggio sono aggiunte "lies" dei vini base e zuccheri biologici per la seconda fermentazione. La sboccatura avviene dopo 56 mesi...