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DE KUYPER

Acqua Bianca
43.45€ Tasse incluse: 43.45€

NAZIONE: Paesi Bassi PRODUTTORE: De Kuyper GRADAZIONE: 24 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Acqua Bianca è un liquore unico al mondo, uno dei più profumati disponibili sul mercato. Sviluppato con ingredienti della terra e del mare, tra cui tre tipi di agrumi: limoni di casa Calabrese a Maiori, sulla Costiera Amalfitana, bergamotto della Calabria e cedro, una delle più antiche varietà di agrumi. A dare un gusto più intenso al liquore – Invecchiato 7 anni e ispirato a una ricetta tratta da un libro della fine del 1800 – è la preziosa essenza d'ambra grigia, tradizionalmente usata per fare i profumi. Tutti gli ingredienti vengono miscelati in alcol neutro con l’aggiunta di zucchero...

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Bébo Coffee Liqueur
41.80€ Tasse incluse: 41.80€

NAZIONE: Paesi Bassi PRODUTTORE: De Kuyper GRADAZIONE: 24 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Bébo coffee è un liquore al caffè prodotto a partire da una selezione dei migliori caffè arabica cubani coltivati sulla Sierra Maestra. Nella produzione di Bébo vengono urilizzati caffè estratti a caldo o per infusione a freddo, in modo da ottenere tutte le sfumature aromatiche provenienti dai chicchi. Ha un basso tenore di zucchero, ben più basso rispetto alla media...

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Mr. Black Coffee Liqueur
35.50€ Tasse incluse: 35.50€

NAZIONE: Australia PRODUTTORE: Mr. Black GRADAZIONE: 23 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Mr black è un liquore a base di caffè cold brew. I caffè usati sono 100% arabica. Il blend è composto da: Kenya Microlot Kiaora, Colombia Papayan Reserve e il rarissimo Papua Nuova Guinea Baroida Estate. Il caffè viene torrefatto in azienda e poi estratto a freddo con la tecnica del cold brewing, un processo estremamente lento, che è il modo migliore per catturare gli aromi del caffè appena tostato in forma liquida. La parte alcolica è vodka, distillato di grano australiano, prodotta nella Botanica Distillery. Pochissimo, lo zucchero...

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Muyu Chinotto Nero
44.00€ Tasse incluse: 44.00€

NAZIONE: Paesi Bassi PRODUTTORE: Muyu  GRADAZIONE: 24 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Muyu Chinotto Nero rende omaggio al suo omonimo con una miscela di cinchona, muschio di quercia, arancia di curaçao e cacao. Una delle sue caratteristiche distintive è l'aggiunta di acidità: molti agrumi hanno acidità, ma molti liquori agli agrumi no, il che li rende molto monodimensionali. Per la creazione dei prodotti Muyu, gni liquido inizia con l'estrazione di una singola nota, l'ingrediente omonimo di ogni liquore. La sequenza secondaria di ingredienti viene quindi avvolta attorno a ogni nota, per creare un liquido completamente sviluppato e complesso. Diverse tecniche - tra cui l'enfleurage, distillazione a vapore, estrazione di C02 e resinoidi - sono utilizzate per estrarre i sapori scelti. Questi vengono poi miscelati con alcool, zucchero, acidi e acqua per creare il liquido finale...

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Muyu Jasmine Verte
44.00€ Tasse incluse: 44.00€

NAZIONE: Paesi Bassi PRODUTTORE: Muyu  GRADAZIONE: 24 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Per la produzione di Muyu Jasmine Verte il gelsomino viene immerso nel grasso, rimuovendo in seguito i fiori. Il grasso viene poi miscelato con alcool e nuovamente distillato. In questo modo, si possono estrarre solo le fragili e delicate note del gelsomino. Le estrazioni sono miscelate con alcool, zucchero, acidi e acqua per creare il liquido finale. Per la creazione dei prodotti Muyu, gni liquido inizia con l'estrazione di una singola nota, l'ingrediente omonimo di ogni liquore. La sequenza secondaria di ingredienti viene quindi avvolta attorno a ogni nota, per creare un liquido completamente sviluppato e complesso. Diverse tecniche - tra cui l'enfleurage, distillazione a vapore, estrazione di C02 e resinoidi - sono utilizzate per estrarre i sapori scelti. Questi vengono poi miscelati con alcool, zucchero, acidi e acqua per creare il liquido finale...

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Muyu Vetiver Gris
44.00€ Tasse incluse: 44.00€

NAZIONE: Paesi Bassi PRODUTTORE: Muyu  GRADAZIONE: 24 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Muyu Vetiver Gris è il primo prodotto da bere a base di vetiver a essere commercializzato. Si può definire terroso, mistico, legnoso, intrigante e persistente. Il pepe timur, originario del Nepal, gli dona sentori agrumati con note di frutto della passione. Sulla lingua si percepisce un leggero formicolio che non disturba affatto. Di tutta la gamma, Muyu Vetiver Gris ha gli ingredienti più profumati. Il vetiver è in genere una botanica piuttosto predominante in termini di aroma, per questo viene abbinato a pepe di Timor, patchouli, petit grain e legno di cedro. Il pepe di Timor gli conferisce una nota spiccatamente speziata...

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Nixta Licor De Elote
43.00€ Tasse incluse: 43.00€

NAZIONE: Messico PRODUTTORE: Nixta  GRADAZIONE: 30 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Per creare Nixta, il mais più delicato del raccolto viene fatto macerare in un distillato di mais con l’aggiunta di mosto dolce chiarificato. Per il processo di produzione viene utilizzata una particolare varietà di mais bianco Cacahuazintle, coltivato nei pressi della distilleria di Jilotepec, a più di 2,000 metri di altitudine. Il mais cacahuazintle viene usato in due fasi della produzione. Una parte viene fatta macerare per estrarre tutte le note delicate, mentre i chicchi maturi vengono lavorati con la nixtamalizzazione per ottenere il distillato di mais e il mosto dolce. Insieme, questi due ingredienti formano Nixta Licor de Elote, un liquore aromatico e versatile che rispecchia le sue origini...

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