TIPO: Rosso
REGIONE: Trentino Alto Adige
ZONA: Alto Adige
DENOMINAZIONE: Schiava d.o.c.
PRODUTTORE: Weingut Leya
UVAGGIO: 100% Schiava
CONTENUTO: 0,75
DESCRIZIONE: Vendemmia a fine settembre, manuale e cernita in piccole cassette con fermentazione spontanea con follature manuali giornaliere. Affinamento 100% in Tonneaux per 7 mesi e 1 in bottiglia...
TIPO: Bianco
REGIONE: Trentino Alto Adige
ZONA: Alto Adige
DENOMINAZIONE: Pinot Bianco d.o.c.
PRODUTTORE: Weingut Leya
UVAGGIO: 100% Pinot Bianco
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vendemmia: prima decade di settembre, manuale con successiva pressatura e 24 ore di sedimentazione statica a freddo. Fermentazione: Pied de cuve ottenuto con lieviti indigeni selezionati dalla vigna. Vinificazione: 70% Tonneaux e 30% in acciaio. Affinamento: 70% in Tonneaux e 30% in acciaio per 9 mesi e 2 in bottiglia...