HUBERT LIGNIER

REGIONE: Francia-Charmes-ChambertinPRODUTTORE: Hubert Lignier UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'uva viene diraspata e la fermentazione avviene in vasche di cemento aperte che consentono la pressatura manuale. Vengono utilizzati solo lieviti naturali. Lungo periodo di macerazione a freddo prima della fermentazione per consentire una maggiore estrazione. La fermentazione è piuttosto lunga e generalmente dura dai 15 ai 20 giorni dopo la sosta a freddo di 5 giorni. L'uso di rovere nuovo per l'affinamento è attentamente limitato; fino al 50% per i premier e grand crus. I vini passano dai 20 ai 24 mesi in barriques prima di essere imbottigliati, il tutto senza filtrazione. Tutti i lavori in cantina che richiedono il movimento del vino vengono effettuati per gravità; i vini non vengono mai pompati...

REGIONE: Francia-Charmes-ChambertinPRODUTTORE: Hubert Lignier UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'uva viene diraspata e la fermentazione avviene in vasche di cemento aperte che consentono la pressatura manuale. Vengono utilizzati solo lieviti naturali. Lungo periodo di macerazione a freddo prima della fermentazione per consentire una maggiore estrazione. La fermentazione è piuttosto lunga e generalmente dura dai 15 ai 20 giorni dopo la sosta a freddo di 5 giorni. L'uso di rovere nuovo per l'affinamento è attentamente limitato; fino al 50% per i premier e grand crus. I vini passano dai 20 ai 24 mesi in barriques prima di essere imbottigliati, il tutto senza filtrazione. Tutti i lavori in cantina che richiedono il movimento del vino vengono effettuati per gravità; i vini non vengono mai pompati...

REGIONE: Francia-Charmes-ChambertinPRODUTTORE: Hubert Lignier UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'uva viene diraspata e la fermentazione avviene in vasche di cemento aperte che consentono la pressatura manuale. Vengono utilizzati solo lieviti naturali. Lungo periodo di macerazione a freddo prima della fermentazione per consentire una maggiore estrazione. La fermentazione è piuttosto lunga e generalmente dura dai 15 ai 20 giorni dopo la sosta a freddo di 5 giorni. L'uso di rovere nuovo per l'affinamento è attentamente limitato; fino al 50% per i premier e grand crus. I vini passano dai 20 ai 24 mesi in barriques prima di essere imbottigliati, il tutto senza filtrazione. Tutti i lavori in cantina che richiedono il movimento del vino vengono effettuati per gravità; i vini non vengono mai pompati...

REGIONE: Francia-Gevrey-ChambertinPRODUTTORE: Hubert Lignier UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino con riflessi granata...

REGIONE: Francia-Gevrey-ChambertinPRODUTTORE: Hubert Lignier UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino con riflessi granata; il profumo presenta aromi di frutta nera matura, cedro, note tostate; il sapore è succoso, minerale, con una bella acidità...

REGIONE: Francia-Gevrey-ChambertinPRODUTTORE: Hubert Lignier UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'uva viene diraspata e la fermentazione avviene in vasche di cemento aperte che consentono la pressatura manuale. Vengono utilizzati solo lieviti naturali. Lungo periodo di macerazione a freddo prima della fermentazione per consentire una maggiore estrazione. La fermentazione è piuttosto lunga e generalmente dura dai 15 ai 20 giorni dopo la sosta a freddo di 5 giorni. L'uso di rovere nuovo per l'elevazione è attentamente limitato; fino al 50% per i premier e grand crus. Da 20 a 24 mesi in barriques prima di essere imbottigliato, il tutto senza filtrazione. Tutte le operazioni in cantina che richiedono il movimento del vino vengono effettuate per gravità; i vini non vengono mai pompati...

REGIONE: Francia-Morey Saint-DenisPRODUTTORE: Hubert Lignier UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino intenso; il profumo presenta potenti aromi di ciliegie nere e pietre calde; il sapore è notevolmente teso, con tannini audaci, ma ben bilanciati dalla sapidità...

REGIONE: Francia-Morey St. Denis-BorgognaPRODUTTORE: Hubert Lignier UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'uva viene diraspata e la fermentazione avviene in vasche di cemento aperte che consentono la pressatura manuale. Vengono utilizzati solo lieviti naturali. Lungo periodo di macerazione a freddo prima della fermentazione per consentire una maggiore estrazione. La fermentazione è piuttosto lunga e generalmente dura dai 15 ai 20 giorni dopo la sosta a freddo di 5 giorni. L'uso di rovere nuovo per l'affinamento è attentamente limitato; fino al 50% per i premier e grand crus. I vini passano dai 20 ai 24 mesi in barriques prima di essere imbottigliati, il tutto senza filtrazione. Tutti i lavori in cantina che richiedono il movimento del vino vengono effettuati per gravità; i vini non vengono mai pompati...

REGIONE: Francia-Morey St. Denis-BorgognaPRODUTTORE: Hubert Lignier UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'uva viene diraspata e la fermentazione avviene in vasche di cemento aperte che consentono la pressatura manuale. Vengono utilizzati solo lieviti naturali. Lungo periodo di macerazione a freddo prima della fermentazione per consentire una maggiore estrazione. La fermentazione è piuttosto lunga e generalmente dura dai 15 ai 20 giorni dopo la sosta a freddo di 5 giorni. L'uso di rovere nuovo per l'affinamento è attentamente limitato; fino al 50% per i premier e grand crus. I vini passano dai 20 ai 24 mesi in barriques prima di essere imbottigliati, il tutto senza filtrazione. Tutti i lavori in cantina che richiedono il movimento del vino vengono effettuati per gravità; i vini non vengono mai pompati...