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BRUNO PAILLARD

12 Première Cuvèe 0,375 l
393.80€ Tasse incluse: 393.80€

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 45% Pinot Nero, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Il colore è oro paglierino brillante, che rileva l'utilizzo esclusivo della prima pigiatura e la percentuale importante di Chardonnay. Perlage molto fine ed estremamente vivo; il profumo è fresco e fruttato, all'inizio dominano gli aromi di agrumi - limone verde, pompelmo - tipici dello Chardonnay. Poi compaiono i frutti rossi: amarena, ribes, lampone, caratteristici del Pinot Noir; il sapore presenta un attacco vivo grazie ad un dosaggio debole che rispetta l'autenticità del vino. Si avverte la mineralità del gesso. Si impongono subito sapori di agrumi, mandorla, pane biscottato, ma anche di gelatina di ribes e di frutti neri come la ciliegia...

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Blanc De Blancs Grand Cru
94.05€ Tasse incluse: 94.05€

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è oro pallido, brillante con riflessi verdi, quasi argentei. Perlage molto fine e spuma leggera. I primi sentori sono iodati e salini, seguiti poi da note agrumate di limone verde e fiori bianchi. Con l'ossigenazione risaltano delle note di mandorla e pane tostato; l'attacco è vivo, con note che spaziano dagli agrumi ai frutti a bacca bianca, fino a una mineralità gessosa. Finale ampio e cremoso...

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Blanc De Blancs Grand Cru
90.75€ Tasse incluse: 90.75€

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è oro pallido, brillante con riflessi verdi, quasi argentei. Perlage molto fine e spuma leggera; i primi sentori sono iodati e salini, seguiti poi da note agrumate di limone verde e fiori bianchi. Con l'ossigenazione risaltano delle note di mandorla e pane tostato; l'attacco è vivo, con note che spaziano dagli agrumi ai frutti a bacca bianca, fino a una mineralità gessosa. Finale ampio e cremoso...

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Blanc De Blancs Grand Cru Magnum
185.08€ Tasse incluse: 185.08€

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il colore è oro pallido, brillante con riflessi verdi, quasi argentei. Perlage molto fine e spuma leggera; i primi sentori sono iodati e salini, seguiti poi da note agrumate di limone verde e fiori bianchi. Con l'ossigenazione risaltano delle note di mandorla e pane tostato; l'attacco è vivo, con note che spaziano dagli agrumi ai frutti a bacca bianca, fino a una mineralità gessosa. Finale ampio e cremoso...

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Cuvèe 72 Edizione 2020
73.98€ Tasse incluse: 73.98€

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 45% Pinot Nero, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è oro paglierino brillante, che denota l'utilizzo esclusivo della prima pigiatura e la percentuale importante di Chardonnay. Perlage molto fine ed estremamente vivo; dopo la sboccatura inizia l'evoluzione stilistica di questo vino: in un primo momento dominato da note fruttate, poi da aromi floreali, spezie e note tostate, per arrivare infine ad aromi di frutta candita; il sapore è elegante, vivace, armonico e molto fresco...

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Dosaggio: Zero
67.10€ Tasse incluse: 67.10€

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 50% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero, 25% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è oro paglierino brillante, che rileva l'utilizzo esclusivo della prima pigiatura e della percentuale importante di Chardonnay. Perlage molto fine ed estremamente vivo. Il profumo presenta note di frutta a pasta bianca e mandorla fresca. All’apertura appaiono aromi di cioccolato, di tostato, mescolati a note di lampone fresco, anice stellato e castagne; si ritrova in bocca la ricchezza aromatica del naso. Finale concentrato, salino ed estremamente persistente...

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Le Mesnil Blanc De Blancs Grand Cru 1990
387.20€ Tasse incluse: 387.20€

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo oro, brillante e intenso; il profumo presenta aromi di delicati fiori bianchi, rosa e acacia, pepe bianco, nocciola e cacao; il sapore ha un attacco in bocca di elevata purezza e di una vivacità sorprendente. Al palato si presenta fresco con un delizioso aroma di albicocca secca e mandorle. Finale netto e fresco...

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Le Mesnil Blanc De Blancs Grand Cru Magnum 1989
832.98€ Tasse incluse: 832.98€

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo oro, brillante e intenso; il profumo presenta aromi di delicati fiori bianchi, rosa e acacia, pepe bianco, nocciola e cacao; il sapore ha un attacco in bocca di elevata purezza e di una vivacità sorprendente. Al palato si presenta fresco con un delizioso aroma di albicocca secca e mandorle. Finale netto e fresco...

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Le Mesnil Blanc De Blancs Grand Cru Magnum 1990
807.95€ Tasse incluse: 807.95€

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo oro, brillante e intenso; il profumo presenta aromi di delicati fiori bianchi, rosa e acacia, pepe bianco, nocciola e cacao; il sapore ha un attacco in bocca di elevata purezza e di una vivacità sorprendente. Al palato si presenta fresco con un delizioso aroma di albicocca secca e mandorle. Finale netto e fresco...

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Le Mesnil Blanc De Blancs Grand Cru Magnum 1999
479.60€ Tasse incluse: 479.60€

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo oro, brillante e intenso; il profumo presenta aromi di delicati fiori bianchi, rosa e acacia, pepe bianco, nocciola e cacao; il sapore ha un attacco in bocca di elevata purezza e di una vivacità sorprendente. Al palato si presenta fresco con un delizioso aroma di albicocca secca e mandorle. Finale netto e fresco...

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Millèsime Assemblage 2004
168.30€ Tasse incluse: 168.30€

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è oro giallo con accenti ambrati ed un' effervescenza brillante e gioiosa; il profumo è vivace e preciso all'inizio, che va affermandosi progressivamente in una struttura ampia e complessa. Sono presenti giovani e teneri sentori fruttati - il ribes, la mora selvatica e l'amarena molto matura, mescolata al vigore degli agrumi appena spremuti; il sapore è pieno e al contempo misurato, con sapori soffici e avvolgenti di frutta matura e di note speziate : cannella, legno di cedro, nocciole tostate, grandissima armonia. Finale di scorza di mela cotogna confit, sottile e lungo...

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Millèsime Assemblage 2009
105.05€ Tasse incluse: 105.05€

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è oro giallo con accenti ambrati, con un' effervescenza brillante e gioiosa; il profumo è vivace e preciso all'inizio, che va affermandosi progressivamente in una struttura ampia e complessa. Troviamo giovani e teneri sentori fruttati, il ribes, la mora selvatica e l'amarena molto matura mescolata al vigore degli agrumi appena spremuti; il sapore è pieno e al contempo misurato, con sapori soffici e avvolgenti di frutta matura e di note speziate : cannella, legno di cedro, nocciole tostate, grandissima armonia. Finale di scorza mela cotogna confit, sottile e lungo...

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Millèsime Assemblage 2012
99.28€ Tasse incluse: 99.28€

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è oro giallo con accenti ambrati, con un' effervescenza brillante e gioiosa; il profumo è vivace e preciso all'inizio, che va affermandosi progressivamente in una struttura ampia e complessa. Giovani e teneri sentori fruttati - il ribes, la mora selvatica e l'amarena molto matura mescolata al vigore degli agrumi appena spremuti; il sapore è pieno e al contempo misurato, con sapori soffici e avvolgenti di frutta matura e di note speziate : cannella, legno di cedro, nocciole tostate, grandissima armonia. Finale di scorza di mela cotogna confit, sottile e lungo...

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Millèsime Assemblage Magnum 2009
201.85€ Tasse incluse: 201.85€

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE:  Il colore è oro giallo con accenti ambrati, con un' effervescenza brillante e gioiosa; il profumo è vivace e preciso all'inizio, che va affermandosi progressivamente in una struttura ampia e complessa. Giovani e teneri sentori fruttati - il ribes, la mora selvatica e l'amarena molto matura mescolata al vigore degli agrumi appena spremuti; il sapore è pieno e al contempo misurato, con sapori soffici e avvolgenti di frutta matura e di note speziate : cannella, legno di cedro, nocciole tostate, grandissima armonia. Finale di scorza di mela cotogna confit, sottile e lungo...

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Millèsime Blanc De Blancs 2012
115.23€ Tasse incluse: 115.23€

PRODUTTORE: Bruno Paillard UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è oro intenso e brillante con riflessi verdi, perlage molto fine; il profumo è vivace e preciso, con forti note agrumate che si sviluppano poco a poco fino a sentori di brioche calda. Infine note di pepe, noce moscata e mandorla dolce; il sapore è delicato e vivace insieme, bocca ampia, armoniosa e generosa con aromi agrumati, confit e di pasta di mandorla. Finale lungo con aromi di liquirizia...

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