AUTHENTIQUE WINE CELLARSAUTHENTIQUE CELLARS

PRODUTTORE: Authentique Wine Cellars NAZIONE: Oregon UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vinificazione: fermentazione spontanea in serbatori di acciaio inossidabile e tini di rovere. Successivo affinamento in botti di rovere francese.Caratteristiche organolettiche: aromi esplosivi che comprendono bacche selvatiche, amarena, ribes, buccia d'arancia essiccata, liquerizia, erbe di campo e pietra bagnata, seguiti da note di sottobosco, tè nero, violette e spezie. Al palato è ricco, minerale, con struttura leggera e tannini saporiti...

PRODUTTORE: Authentique Wine Cellars NAZIONE: Oregon UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vinificazione: fermentazione spontanea in serbatori di acciaio inossidabile e tini di rovere. Successivo affinamento in botti di rovere francese.Caratteristiche organolettiche: aromi esplosivi che comprendono bacche selvatiche, amarena, ribes, buccia d'arancia essiccata, liquerizia, erbe di campo e pietra bagnata, seguiti da note di sottobosco, tè nero, violette e spezie. Al palato è ricco, minerale, con struttura leggera e tannini saporiti...

PRODUTTORE: Authentique Wine Cellars NAZIONE: Oregon UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vigne di 35-40 anni della Ribbon Ridge AVA. Fermentazione spontanea in tini da 10 hl di legno francese molto compatto, dove anche affina per 16 mesi. Non filtrato né chiarificato, viene travasato solo al momento del blending. Ricorda le prugne e il tabacco da pipa. L’impatto morbido si apre in note potenti di frutta scura, con tannini bilanciati e finale persistente..