Dolci

PRODUTTORE: Lustau NAZIONE: Spagna CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Il “Solera Gran Reserva Finest Selection” realizzato dalla Bodega Lustau nasce dalla distillazione di vino che, in seguito, viene fatto affinare per 15 anni seguendo i principi del metodo solera. Il liquido riposa in barrique vecchie di 40 e 50 anni, che in precedenza contenevano il più prestigioso Sherry Amontillado, Oloroso e Pedro Ximenez. Un’etichetta più unica che rara, che contribuirà a rendere la vostra collezione di bottiglie ancora più esclusiva...

PRODUTTORE: Lustau NAZIONE: Spagna CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Il Brandy de Jerez “Solera Reserva” nasce dalla distillazione di vino, che in seguito viene fatto affinare per ben 3 anni seguendo i principi del metodo Solera, riposando in barrique che in precedenza contenevano Sherry Amontillado e Oloroso. Il giusto periodo di affinamento è una delle caratteristiche principali dei prodotti Lustau,un'attenzione mirata che si vede nettamente nei risultati finali...

PRODUTTORE: Château d'Arlay ZONA: Francia - Cotes du Jura UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macvin Rouge è invece un assemblage di Vieux Marc invecchiato 4 anni in botti e 2/3 di Pinot Noir non fermentato, con affinamento di un anno in botte. Ha aromi di amarena, prugna, mandorla e bergamotto. Servire fresco come aperitivo, su foie gras o dessert al cioccolato o come digestivo con un buon sigaro...

REGIONE:Sicilia PRODUTTORE:Pellegrino DENOMINAZIONE:Vino liquoroso igt UVAGGIO: 100% Malvasia GRADAZIONE: 16 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Fatto con Malvasia in purezza. Condizioni climatiche privilegiate e una gestione naturale del territorio per un vino liquoroso dalle intense note di frutta matura e sentori di melone e albicocca. Si abbina con dolci a base di crema pasticcera, ricotta vaccina o con crema di caciocavallo ragusano fresco con mostarda di mandarini e sbriciolata di amaretto...

TIPO: Passito Bianco REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Malvasia delle Lipari d.o.p. PRODUTTORE:Colosi UVAGGIO: GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Passito Bianco REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Malvasia delle Lipari d.o.p. PRODUTTORE:Colosi UVAGGIO: Malvasia - Corinto Nero GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a fine Settembre e ne segue l' appassimento sui graticci. Affina in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 1 anno, in bottiglia per altri 4 mesi. Dal colore dorato ramato con riflessi verdolini brillanti; intenso con sentori di frutta fresca, dall' albicocca al fico, seguite da sensazioni floreali di gelsomino. Gusto dolce, con garbo, una leggera tannicità, ottima struttura e grande equilibrio. Ideale con cassata, cannoli e gelato. Perfetto con il Gorgonzola e formaggi erborinati delicati COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 15 - 18°C..

TIPO: Passito Bianco REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Malvasia delle Lipari d.o.p. PRODUTTORE:Colosi UVAGGIO: Malvasia - Corinto Nero GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a fine Settembre e ne segue l' appassimento sui graticci. Affina in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 1 anno, in bottiglia per altri 4 mesi. Dal colore dorato ramato con riflessi verdolini brillanti; intenso con sentori di frutta fresca, dall' albicocca al fico, seguite da sensazioni floreali di gelsomino. Gusto dolce, con garbo, una leggera tannicità, ottima struttura e grande equilibrio. Ideale con cassata, cannoli e gelato. Perfetto con il Gorgonzola e formaggi erborinati delicati COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 15 - 18°C..

TIPO: Passito Bianco REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Malvasia delle Lipari d.o.p. PRODUTTORE:Colosi UVAGGIO: GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: ..

REGIONE:Sicilia PRODUTTORE:Hauner DENOMINAZIONE: Malvasia delle Lipari doc UVAGGIO: 95% Malvasia delle Lipari, 5% Corinto Nero GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE:È la Malvasia delle Lipari Passito il vino più rappresentativo della produzione di Hauner. Un vino unico e irripetibile, alla cui vendemmia tardiva segue un periodo di circa 15/20 giorni di appassimento dei grappoli sui tradizionali “cannizzi”, strumenti ideali per lasciare le uve al sole durante il giorno e al riparo della cantina, la notte. Vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio nel bicchiere si esprime con un’intensità e una complessità uniche, un vero e proprio distillato di sole e di mare. Ampio, ricco, avvolgente e al tempo stesso fresco e dinamico è vino passito di straordinario fascino, ideale per chiudere le cene più belle. Giallo ambrato con vivaci sfumature dorate. Al naso esprime meravigliose note di fichi secchi, datteri, albicocche disidratate, miele e spezie dolci in un turbi..

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE:Cascina Gilli DENOMINAZIONE:Malvasia di Castelnuovo Don Bosco doc UVAGGIO: 100% Malvasia di Schierano GRADAZIONE: 5,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Un vino solo apparentemente "piccolo". La Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC di Cascina Gilli, vero vino principe di tutta la denominazione, non è infatti secondo a nessun vino spumante dolce in Italia. Si tratta di un vino di grandissimo carattere, dissetante ed appagante. Ottenuto da uno dei più interessanti vitigni aromatici d'Italia, la Malvasia di Schierano, è caratterizzato da un particolarissimo connubio tra freschezza e densità di profumi. Rosso rubino con riflessi porpora, ha una spuma vivace e colorata. Al naso si caratterizza per profumi gentili di frutti di bosco, ma anche di glicine, di iris, di agrumi. In bocca è piacevolmente dolce, non stanca ed anzi, invita a tornare in continuazione nel bicchiere. Il basso grado alcolico non è mai un limite, è sorso fresco e rinfrescante, persisten..

TIPO: Bianco Dolce REGIONE: Emilia Romagna PRODUTTORE: Luretta UVAGGIO: 100% Malvasia GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:L'oro che scorre dal vetro al bicchiere esalta profumi di caldo mediterraneo, di fiori secchi e di rose, mentre la freschezza e la dolcezza rapiscono il gusto del fortunato degustatore e lo portano in paesaggi lontani di alberi dai dolci fiori, di sole e di vento. A Piacenza dal mare, per scherzi della storia, la malvasia è regina dei vini del territorio e trova perfetta espressione in questo ammaliante sorso di vino dallo stregato piacere...

REGIONE:Sicilia PRODUTTORE:Martinez DENOMINAZIONE: Malvasia igt UVAGGIO: 100% Malvasia GRADAZIONE: 16 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:Pregiato vino liquoroso da dessert siciliano ottenuto da uve Malvasia provenienti dal territorio marsalese. Il mosto viene appena fermentato e addizionato da alcool, per preservare la delicatezza degli aromi primari che caratterizzano questo vitigno. Il vino liquoroso siciliano Malvasia è ideale per accompagnare i vostri dessert, si degusta con gelati, dolci da forno e frutta secca. Profumo intenso, armonico. Sapore amabile, corposo, vivace...

PRODUTTORE: La Stoppa UVAGGIO: 95% Malvasia di Candia - 5% Moscato ZONA: Emilia Romagna CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Prodotto da uve con lavorazione in vigneto di tipo biodinamico. Appassimento su teli al sole per circa 15 giorni, pigiatura con torchio verticale idraulico, fermentazione con lieviti naturali e affinamento sulle fecce fini per 10 mesi in barriques di rovere francese e contenitori inox. Zuccheri residui 141 gr/lt. Vino bianco dolce dal naso intenso, aromatico, fruttato e dalla bocca dolce ma fresca. Perfetto con formaggi saporiti e dolci..

PRODUTTORE: Lustau NAZIONE: Spagna CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: La produzione dello Sherry Manzanilla è sostanzialmente la stessa sello Sherry fino. Quello che cambia molto e rende unici i vini provenienti dalla parte più a nord del triangolo dello Sherry è il clima: nonnostante i 320 giorni di sole all'anno, la zona di San Lucar de Berrameda ha un clima tutto suo che ha una grande influenza sull'invecchiamento biologico e non solo, in una zona dove le "Marismas de Donana", l'estensione paludosa della pianura, diventano il terzo tassello di un microclima perfetto per lo sviluppo del "Flor". Infine il vento mite porta umidità e salino verso le bodegas. Il termine Pasada identifica un invecchiamento minimo di 7 anni per il disciplinare della denominacion de origen. Passati i 5 anni il velo di flor inizia ad indebolirsi, quindi i vini in invecchiamento biologico per un breve periodo vengono esposti maggiormente alla possibilità di ossidazione, un processo che si avvicina a quello deg..

PRODUTTORE: Lustau NAZIONE: Spagna CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: La produzione dello Sherry Manzanilla è sostanzialmente la stessa sello Sherry fino. Quello che cambia molto e rende unici i vini provenienti dalla parte più a nord del triangolo dello Sherry è il clima: nonnostante i 320 giorni di sole all'anno, la zona di San Lucar de Berrameda ha un clima tutto suo che ha una grande influenza sull'invecchiamento biologico e non solo. San Lucar si trova vicino all'estuario del Rio Guadalquivir, la dove il fiume incontra l'oceano Atlantico, in una zona dove le "Marismas de Donana", l'estensione paludosa della pianura, diventano il terzo tassello di un microclima perfetto per lo sviluppo del "Flor". Infine il vento mite porta umidità e salino verso le bodegas. La menzione En Rama è riservata ai vini imbottigliati dopo un filtraggio minimo e senza chiarifica, seguendo la tradizione degli Sherry tradizionali...