Brachetto Passito 2019 0,375 l - Anthos Insolito

DESCRIZIONE: Appassimento in cassetta per il periodo necessario; macerazione sulle bucce 6-7 giorni. Affina 6 mesi in acciaio e 3 anni in bottiglia. Nell'annata 2014 (molto umida),la presenza della Botrytis sui grappoli del nostro tipico vitigno aromatico, ha dato vita ad un vino di complessità unica: concentrato ma con una spiccata acidità che lo rende adatto ad abbinamenti molto arditi, anche salati