Augustin Champagne Cuvée CXVI Sans Soufre Blanc de Noirs

DESCRIZIONE: La Cuvée CXVI Sans Soufre Blanc de Noirs del Domaine Augustin è uno Champagne di corpo, potente, complesso e varigato. È ottenuto dalla pressatura di uve pinot noir che fermentano spontaneamente in botti da 425 litri e vasi vinari da 650 litri dove affinano per 11 mesi. Dopo l'assemblaggio sono aggiunte "lies" dei vini base e zuccheri biologici per la seconda fermentazione. La sboccatura avviene dopo 44 mesi.