TIPO: Bianco
REGIONE: Abruzzo
PRODUTTORE: Azienda Agrobiologica San Giovanni
UVAGGIO: 100% Passerina
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Gyo è una linea di vini giovani, di immediata piacevolezza e di semplice approccio. Particolarmente adatti al consumo quotidiano, rappresentano la scelta più opportuna per tutti i momenti di una sana e serena convivialità...
TIPO: Bianco
REGIONE: Abruzzo
PRODUTTORE: Azienda Agrobiologica San Giovanni
UVAGGIO: 100% Pecorino
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Gyo è una linea di vini giovani, di immediata piacevolezza e di semplice approccio. Particolarmente adatti al consumo quotidiano, rappresentano la scelta più opportuna per tutti i momenti di una sana e serena convivialità...
REGIONE: Italia
ZONA: Venezia Giulia
PRODUTTORE: Venit
UVAGGIO: Pinot Grigio
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: La vendemmia avviene rigorosamente a mano, ne segue la pressatura soffice con resa di mosto fiore al 66%, fermentazione in acciaio inox a 16°C con lieviti selezionati. Affina 7 mesi sui lieviti con frequenti batonnage. Vino giallo paglierino dalle note floreali di acacia, frutta a pasta bianca, frutti tropicali e di erbette mediterranee. Buona morbidezza e piacevole freschezza alternata da sapidità territoriale. Finale fruttato e agrumato. Da abbinare agli antipasti tipici della cicchetteria Veneta, come il crostino di baccalà mantecato e ai primi di pesce...
TIPO: Bianco
REGIONE: Trentino Alto Adige
ZONA: Alto Adige
DENOMINAZIONE: Pinot Grigio i.g.t.
PRODUTTORE: Maso Cantanghel
UVAGGIO: 100% Pinot Grigio
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: VENDEMMIA
Vendemmia effettuata interamente a mano nella prima settimana di settembre.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO
Pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione in parte in acciaio e in parte in legno a temperatura controllata di circa 18°C. La maturazione prosegue mantenendo in sospensione le fecce. Segue affinamento in bottiglia per circa 2 mesi.
ESAME ORGANOLETTICO
Colore giallo paglierino tendente al dorato. Profumo tipicamente fruttato ricorda la pera matura. Sapore secco, sapido e di struttura equilibrata.
ABBINAMENTI
Pesce, carni bianche, minestre asciutte, piatti a base di uova. Ottimo come aperitivo. Vino equilibrato, di particolare bouquet ed eleganza.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12 °C..
REGIONE: Italia
ZONA: Venezia Giulia
PRODUTTORE: Venit
UVAGGIO: Soreli - Fleurtai - Sauvignon Rytos
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dal costante dialogo tra uomo e natura, umili nel rispetto dell’ambiente, la scelta di varietà resistenti permette una drastica limitazione dell’intervento dell’uomo. La vendemmia avviene rigorosamente a mano, ne segue la pressatura soffice con resa di mosto fiore al 66%, fermentazione in acciaio inox a 16°C con lieviti selezionati. Affina 7 mesi sui lieviti con frequenti batonnage. Vino paglierino intenso dai sentori fruttati di Litchi, frutto della passione e floreali di camomilla, acacia e fiore di bosso. In bocca si presenta pieno, morbido, fresco e dal finale fruttato e floreale. Ottimo con i primi e secondi di pesce come la carbonara di seppie, l'uramaki di gambero e le capesante...
TIPO: Rosso
REGIONE: Lombardia
ZONA: Pontida
PRODUTTORE: Tosca
UVAGGIO: Merlot - Cabernet - Franconia
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:
COLORE ROSSO RUBINO CON RIFLESSI PORPORA, PROFUMO INTENSO ED ELEGANTE, DÀ
SENSAZIONI DI VIOLA E MARASCA. È UN VINO FRESCO E FRAGRANTE. AFFINATO IN VETRO
NON PASSA IN LEGNO, ESPRIME COSÌ SPICCATE NOTE DI FRUTTO, PUR DI BUON CORPO E
PERSISTENZA.
SI SPOSA CON IL CLASSICO PANE E SALAME E TUTTI I NOSTRI SALUMI BERGAMASCHI. BEN
ACCOMPAGNA FORMAGGI QUALI FORMAI DE MUT E BRANZI D’ALPEGGIO DI MEDIA
STAGIONATURA. ACCOMPAGNA PIACEVOLMENTE TORTE DI VERDURA, PASTE AL SUGO,
CASONCELLI ALLA BERGAMASCA E GRIGLIATE DI CARNE...
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Asolo Prosecco d.o.c.g.
PRODUTTORE: Prapian
UVAGGIO:100% Glera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Mosto ottenuto da pressatura soffice mediante pressaorizzontale e successiva fermentazione del mosto limpido atemperatura controllata ed in presenza di zuccheriDal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.Profumo fruttato con un incontro tra l’aroma di fiori d’acaciae quello di mela Golden.Deciso, fresco e asciutto, con gradevole retrogusto.Elegante aperitivo, ottimo con antipasti di pesce e verdure,primi piatti con pesce di mare e pesce al forno..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Asolo Prosecco d.o.c.g.
PRODUTTORE: Prapian
UVAGGIO:100% Glera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Mosto ottenuto da pressatura soffice mediante pressa orizzontale e successiva fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata ed in presenza di zuccheri. Dal colore giallo paglierino brillante; profumo piacevole e tipicamente fruttato con sentori di mela. In bocca il vino è gradevole, pieno e deciso, con sentori di pera e mela e finale leggermente ammandorlato. Ottimo aperitivo, accompagna finemente piatti di pesce e crudités di mare. Da provare anche con formaggi di media stagionatura..
ZONA: Valdobbiadene
DENOMINAZIONE: Asolo Prosecco d.o.c.g.
PRODUTTORE: Prapian
UVAGGIO:100% Glera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Mosto ottenuto da pressatura soffice mediante pressaorizzontale e successiva fermentazione del mosto limpido atemperatura controllata ed in presenza di zuccheriDal colore giallo paglierino con riflessi verdognoliAl profumo si riconoscono note floreali di glicine e acaciae lievi sentori di mela acerba, pera e pesca bianca.In bocca il vino è vivace, fresco, ma al tempo stessoben equilibrato.Ottimo aperitivo e abbinato a primi piatti delicati, pesce,in particolare crostacei e antipasti sia cotti che crudi..
TIPO: Bianco
REGIONE: Lombardia
PRODUTTORE: Vite Natural Durante
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dal bel giallo paglierino con riflessi verdolini, profumo delicato e leggermente aromatico, di gusto pieno e sapido evidenzia ottima personalità e struttura. La mineralità dei nostri terreni calcareo argillosi ben si presta allo sviluppo di questo uvaggio..
TIPO: Bianco
REGIONE: Lombardia
PRODUTTORE: Vite Natural Durante
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dal bel giallo paglierino con riflessi verdolini, minerale, fresco, in bocca sapido, pieno e persistente..