Ageno

DESCRIZIONE: Il nome è un omaggio al precedente proprietario de La Stoppa, l'Avvocato Ageno che per primo ha creduto nella grande potenzialità della zona e l'ha voluta valorizzare. Il vino è solo uva di questa terra, calda e poco produttiva. La coltivazione delle viti avviene in modo naturale, con inerbimento spontaneo, nessuna concimazione, diserbo e pesticidi con trattamenti di soli rame e zolfo.La macerazione sulle bucce avviene per 30 giorni utilizzando solo lieviti indigeni e senza l'aggiunta di anidride solforosa Affinamento è di 12 mesi, meta' in vasca d'acciaio e meta' in barriques usate di rovere francese, due anni in bottiglia, nessuna filtrazione.